- सेहत

मजेदार मखाने वाली खीर

खीर  सबसे ज्यादा पिर्सिध भारतीय मिठाई है, जो लगभग हर अवसर और उत्सवों का जश्न मनाने के लिए भारतीय घरों में ततय्यार करी जाती है ।

आज हम आपको एक अनोखी  खीर के बारे मे बतायंगे जो मखाने के इस्तेमाल  से बनी है | मखाने जिसकी भारत में सदियों से खेती की जाती है और कई रूपों में खाती होती है। यह उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो आप नवरात्रि की उपवास अवधि के दौरान उपभोग कर सकते हैं।

मखाने के भी अपने बोहत से फायेदे हैं जो |

चलिए अब इस खीर को बनाने की सामग्रीऔर तरीका के बारे मे बताते हैं |

2 लोगों क लिये.

बनाने का समय 35 मिन

सामग्री :-

100gm मखाने
1/2 कप काजू
2 चम्मच घी
सेंधा नमक
1/2 चम्मच इलायची
3 कप दूध
चीनी  अनुसार स्वाद
ड्राई फ्रूट बारीक कटे हुए

तरीका:-

1. थोड़ा से  घी मे मखाने  और कुछ काजू को नमक क साथ भूने |

2. भूने हुए मखाने मिश्रण को ठंडा होने क लये रख दें |

3. जैसे ही यह ठंडा हो, मिश्रण का 3/4 हिस्सा लें और कुछ इलायची के साथ ब्लेंडर में पीस लें |

4. एक अलग गहरे पैन में, 2-3 कप दूध उबाल लें |

5. चीनी डालें, और साथ मे मखाने  मिश्रण को भी मिला दें , और अच्छी तरह से मीलायें |

6. बाकि बचे हुए और भूने हुए  मखाना और काजू डालें |

7. लगातार हिलाते रहें जब  तक ये गाढ़ा न हो जाये |

8. अब इस गाढे मिश्रण को ठंडा करें और इसक उपर बारीक काजू और बादाम दाल कर सजायं और सर्वे करें |

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